EFSA - ΙΣΧΥΡΙΣΜΟΣ ΥΓΕΙΑΣ

Σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό 432/2012 ( L 136/25.5.2012 σελ. 26), της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφαλείας Τροφίμων
( E.F.S.A ) τον Ισχυρισμό Υγείας - Health Claim, μπορεί να φέρει μόνο το ελαιόλαδο που περιέχει τουλάχιστον 250mg πολυφαινόλες ανά 1 Kg ελαιολάδου, δηλαδή σε  μια κουταλιά της σούπας 20g να περιέχονται περισσότερο από 5mg πολυφαινόλες.

H συγκεκριμένη Ευρωπαϊκή Οδηγία επιτρέπει στα ελαιόλαδα που πληρούν τις προδιαγραφές να φέρουν στην συσκευασία τους συγκεκριμένη ετικέτα με τον Ισχυρισμό Υγείας ( Health Claim ).