500ml ΚΟΡΩΝΙΔΑ GOLD ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΑΙΩΝΟΒΙΟΥΣ ΕΛΑΙΩΝΕΣ ΜΑΣ...

500ml  ΚΟΡΩΝΙΔΑ   GOLD ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Ύστερα από οχτώ χρόνια ενεργής εμπορικής εξαγωγικής  δραστηριότητας στο ελαιόλαδο, μισού αιώνα ενασχόλησης μας με τις ελιές και την καλλιέργεια τους και εκατοντάδες χρόνια  μετά τους προγόνους μας οι οποίοι  καλλιεργούσαν την ελιά, φτιάξαμε ένα  εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από συγκεκριμένο κτήμα σε περιοχή που φημίζεται για την ποιότητα του ελαιολάδου της,  με βαθύ πράσινο χρώμα, αφιλτράριστο, με πλούσια φρουτώδης γεύση  και υψηλή πικάντικη αίσθηση κατά την κατάποση στον φάρυγγα.

Το βάλαμε σε ένα  μπουκάλι που θα το προστατεύει από το φως και το οξυγόνο, για να κραταει ανέγγιχτα και αναλλοίωτα τα συστατικά του. Αν μπορούσαμε να περιγράψουμε την γεύση που προσλαμβάνει ο καταναλωτής όταν το δοκιμάζει θα ήταν μια πανδαισία χρωμάτων και ένας χορός αισθήσεων.

Η Hellenic Organic Food,  βάζει την καρδιά και την ψυχή της  να φτιάξει μοναδικά προϊόντα και να τα διαθέσει σε οποιονδήποτε  αγαπάει την ποιότητα και τα λειτουργικά τρόφιμα με  ιδιότητες που προάγουν την υγεία και μειώνουν τον κίνδυνο ασθένειας.

Κάθε προϊόν που κατασκευάζουμε είναι χειροποίητο και δίνουμε μεγάλη  σημασία στην ουσία των πραγμάτων,  ούτως ώστε  ο καταναλωτής να έχει την μέγιστη  εμπειρία στις αισθήσεις του από τα οργανοληπτικά συστατικά και τα μέγιστα οφέλη από τα υγειοπροστατευτικα χαρακτηρίστηκα του προϊόντος.


Η Hellenic Organic Food τυποποιεί μόνο εξαιρετικά παρθένα μονοποικιλιακά  ελαιόλαδα, ύστερα από ενδελεχή έλεγχο στο χωράφι και επιλογή του καρπού με αυστηρά κριτήρια ποιότητας.

Το ρητό μας, ότι μόνο το καλύτερο αξίζει, μας κάνει να αναζητάμε μικρές βελτιώσεις σε κάθε βήμα της διαδικασίας, μας γεμίζει αυτοπεποίθηση κάθε μέρα να βαδίζουμε στην ιστορία μας, βελτιώνοντας πρακτικές του παρελθόντος  και ακολουθώντας παράλληλα τα σύγχρονα δεδομένα, προσπαθώντας να καινοτομούμε και να προτείνουμε στην αγορά νέα προϊόντα.

Η Εμπειρία τόσων ετών από γενιά σε γενιά και η καταγωγή των προγόνων μας από το Χωματερό (ονομαστό μικρό χωριό στην καρδιά της επαρχίας της Κορώνης με ιδιαίτερο μικροκλίμα που παντρεύει την αύρα της θάλασσας, το αεράκι των βουνών γύρω του, και την μεγάλη ηλιοφάνεια)  έχουν σαν αποτέλεσμα να βγάζει το καλύτερο ελαιόλαδο στον κόσμο.

Το γεγονός αυτό μας ώθησε να βάλουμε σε ένα ωραίο σκούρο μπουκάλι uvag το πρωτόλαδο από άγουρες ελιές, μέσα σε δυο ώρες από την συγκομιδή αμέσως όπως βγαίνει από τον  διαχωριστήρα, για να εγκλωβίσουμε όσα περισσότερα αρώματα και γεύση μπορούμε σε ένα μπουκάλι.

ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΌ ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ ΣΤΟΝ ΑΓΏΝΑ ΚΑΤΆ ΤΟΥ ALZHEIMER: ΕΛΠΊΔΑ ΜΈΣΑ ΑΠΌ ΤΗ ΦΎΣΗ

Σε μια εποχή που η επιστήμη αναζητά συνεχώς νέους τρόπους για να αναχαιτίσει τη νόσο Alzheimer, μια νέα αχτίδα φωτός αναδύεται από την παράδοση της Μεσογείου: το ελαιόλαδο.

Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη στις Ηνωμένες Πολιτείες, η τακτική κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να επιδρά θετικά στην ήπια νοητική διαταραχή – μια κατάσταση που θεωρείται πρόδρομος της νόσου Alzheimer. Το εύρημα αυτό έρχεται να ενισχύσει αντίστοιχα συμπεράσματα από έρευνες που πραγματοποιήθηκαν στην Ελλάδα, με επικεφαλής την καθηγήτρια Μάγδα Τσολάκη (Ιατρική Σχολή ΑΠΘ) και τον καθηγητή Προκόπη Μαγιάτη (Φαρμακευτική Σχολή ΕΚΠΑ).

Όπως εξηγεί η κα Τσολάκη, η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου. Σε πιλοτική μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ελλάδα, εξετάστηκε η επίδραση διαφορετικών τύπων ελαιολάδου σε άτομα που βρίσκονται στο αρχικό στάδιο νοητικής εξασθένησης. Χορηγήθηκε είτε αγουρέλαιο πλούσιο σε φυσικά αντιοξειδωτικά, είτε ελαιόλαδο με μέση περιεκτικότητα, ενώ υπήρχε και ομάδα ελέγχου με μεσογειακή διατροφή.

Τα αποτελέσματα μιλούν από μόνα τους: το αγουρέλαιο ξεχώρισε, παρουσιάζοντας υπεροχή σε τρία από τα τέσσερα γνωστικά τεστ, ακόμη και σε σχέση με την ομάδα που ακολουθούσε ισορροπημένη διατροφή χωρίς συγκεκριμένο τύπο ελαιολάδου. Η βασική του δράση φαίνεται να είναι η δέσμευση των ελεύθερων ριζών, προσφέροντας προστασία στα κύτταρα του εγκεφάλου από φθορές που σχετίζονται με τη γήρανση.

Η επιστημονική ερμηνεία εστιάζει σε έναν κρίσιμο μηχανισμό: τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, που λειτουργεί ως φίλτρο μεταξύ αίματος και εγκεφάλου. Σε αρχικά στάδια της νόσου, αυτή η “άμυνα” παρουσιάζει διαρροές. Το αγουρέλαιο κατάφερε να περιορίσει αυτή τη διαπερατότητα, ενισχύοντας παράλληλα τη συνδεσιμότητα του εγκεφάλου – δηλαδή την αρμονική λειτουργία των εγκεφαλικών περιοχών που σχετίζονται με τη μνήμη και τη σκέψη.

Ενδιαφέρον παρουσιάζει επίσης το γεγονός ότι και οι δύο τύποι ελαιολάδου – και το αγουρέλαιο και το πιο ελαφρύ – συνέβαλαν στη μείωση συγκεκριμένων δεικτών που σχετίζονται με την εναπόθεση πρωτεϊνών που εμπλέκονται στην εμφάνιση της νόσου. Αυτό δείχνει πως η ποιότητα του λίπους που καταναλώνουμε έχει σημασία, με τα μονοακόρεστα λιπαρά να αποτελούν κοινό ευεργετικό στοιχείο και στα δύο δείγματα.

Η μελέτη αυτή δεν φέρνει απλώς μια ελπιδοφόρα είδηση. Αναδεικνύει τον πολύτιμο ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει η ελληνική διατροφή και ο φυσικός πλούτος του τόπου μας στην πρόληψη ασθενειών που μέχρι σήμερα φάνταζαν ανίκητες. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, που η ρήση του Ιπποκράτη – «Η τροφή σου είναι το φάρμακό σου» – μοιάζει σήμερα πιο επίκαιρη από ποτέ.