ΑΡΧΙΚΗ arrow ΣΥΝΤΑΓΕΣ arrow Ντολμαδάκια με βακαλάο

Ντολμαδάκια με βακαλάο

ntolmadakia ΥΛΙΚΑ
•    1 ΚΙΛΟ ΒΑΚΑΛΑΟ ΠΑΣΤΟ
•    1 ΚΙΛΟ ΡΥΖΙ BLUE ROSE
•    2 ΚΟΝΣΕΡΒΕΣ ΝΤΟΜΑΤΑ 400 gr
•    3 ΜΑΤΣΑΚΙΑ ΔΥΟΣΜΟ
•    1 ΜΑΤΣΑΚΙ ΜΑΡΑΘΟ
•    3 ΜΕΓΑΛΑ ΚΕΜΜΥΔΙΑ
•    100 ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ Η ΛΑΧΑΝΟΦΥΛΛΑ
•    2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΠΙΠΕΡΙ
•    3 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
•    1 ½ ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
•    2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΛΕΥΡΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τον βακαλάο σε μια κατσαρόλα με νερό (Να βράσει τόσο ώστε να ξεκοκαλίζεται). Τον βγάζουμε και τον αφήνουμε να κρυώσει. Τον τεμαχίζουμε σε μικρά-μικρά κομματάκια και τον ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε μια μικρή ποσότητα υλικού στο κέντρο του αμπελόφυλλου ή του λαχανόφυλλου και το τυλίγουμε σφιχτά. Όταν τυλίξουμε όλα τα αμπελόφυλλα τα τοποθετούμε κυκλικά στην κατσαρόλα. Στο τέλος τοποθετούμε 2 ρηχά πιάτα πάνω από τα αμπελόφυλλα μέσα στην κατσαρόλα έτσι ώστε να μην διαλυθούν όταν αρχίσουν να βράζουν. Ρίχνουμε καυτό νερό μέχρι να σκεπαστούν τα πιάτα. Βράζουμε το φαγητό ½ ώρα σε κλειστή χύτρα. Σβήνουμε το φαγητό. Αναμειγνύουμε το αλεύρι με το λεμόνι για να διαλυθεί καλά το αλεύρι, περιχύνουμε με το ζωμό το φαγητό και προσθέτουμε να πάει παντού. Σερβίρεται είτε κρύο είτε ζεστό!

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο!
Λίστα επιθυμιών

Προϊόντα που έχω δει

Silver Metal Koronida
High Phenolic EVOO Olympia
Δωρεάν Μεταφορικά
Παραγγελία Μεγάλων Ποσοτήτων
Επιχειρηματικές Συνεργασίες
Ενημερωτικά Δελτία
Πιστοποιήσεις
Rapid ssl
Logos