ΑΡΧΙΚΗ arrow ΕΛΙΕΣ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΕΛΙΕΣ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Ο Τόπος μας

Καλαμάτα Μεσσηνίας

kalamata_3

Πρωτεύουσα και λιμάνι του νομού Μεσσηνίας η Καλαμάτα είναι φημισμένη για τις ελιές και το λάδι  της .

περισσότερα...

Μυθολογία

kalamata1670

Μυθολογία της Καλαμάτας

Στη θέση της σημερινής Καλαμάτας βρισκόταν αρχαίος οικισμός Φαραί  σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία η Φαραί ήταν μια από τις επτά πόλεις που υποσχέθηκε ο Αγαμέμνονας να δώσει στον Αχιλλέα, με την λήξη του τρωικού πολέμου .
Οι Αχαιοί βρέθηκαν στην περιοχή γύρω  στα 1600 π.χ και προέρχονταν από την Θεσσαλία, ως απόγονοι του Θεσσαλού Αίολου .

περισσότερα...

Παραδοσιακές Ελιές Καλαμών

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ Ελιές Καλαμών

kalamata olives.jpg

Δώρο των θεών  στους ανθρώπους είναι η ελιές  , που ανάλογα με το μέγεθος τους,
( 6 μικρές ελιές ή 3 μεγάλες) δίνουν 45 θερμίδες,  και ισοδυναμούν με ένα κουταλάκι του γλυκού αγνό ελαιόλαδο. Είναι επίσης μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων.
Οι ελιές καλαμών χοντρολιές  είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά , και συναγωνίζονται το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α και καροτενοειδών και σε μικρές ποσότητες βιταμίνες Β1, Β6 και Β12. Οι μαύρες ελιές είναι πλουσιότερες σε συνολικές τοκοφερόλες σε σχέση με τις πράσινες και είναι οι μόνες που εμπεριέχουν β-τοκοφερόλες και α-τοκοτριενόλες. Τα ιχνοστοιχεία των ελιών είναι κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και μαγνήσιο, ενώ αυτές  που συντηρούνται σε άλμη περιέχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου.

περισσότερα...

Ελιά Γενικές Πληροφορίες

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ <<OLEA EUROPEA>>


elia9.jpg

Αγριελιά στην  περιοχή Κορώνης


Η άγρια ελιά φαίνεται πως εμφανίστηκε αρχικά στη λεκάνη της Μεσογείου. Oι πρώτες γραπτές μαρτυρίες για την καλλιέργεια της ελιάς προέρχονται από την Έλβα (Βόρεια Συρία), όπου ανακαλύφθηκαν πινακίδες οι οποίες χρονολογούνται από τα μέσα της 3ης χιλιετίας π.X. και μιλάνε για μεγάλη παραγωγή λαδιού στην περιοχή.

περισσότερα...

Ήθη και έθιμα

ethima3

Αλείπτες αλείβουν με λάδι τους αθλητές


Το ελαιόλαδο είναι συνδεδεμένο με ένα πλήθος από ήθη και έθιμα του ελλαδικού χώρου από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.

περισσότερα...

Χρήση ελαιολάδου ως φαρμακευτικό και καλλυντικό προιόν

health1

Εφαρμογή φαρμάκου στην αρχαιότητα

Στον Ιπποκράτειο Κώδικα αναφέρονται πάνω από 60 ιατρικές χρήσεις, ανάμεσά τους η επάλειψη με ελαιόλαδο γυναίκας που είχε αποβάλλει. Ο Ιπποκράτης σύστηνε επίσης τη χρήση του για χρόνιους πυρετούς, αποστήματα, πληγές, καθώς και για την υγιεινή του στόματος και των ματιών. Το έλαιο της αγριελιάς ήταν βέβαια αυτό που θεωρήθηκε θεραπευτικό για την ιατρική.

περισσότερα...

Ελαιόλαδο και υγεία

oliveoil_health

Όπως λένε όλοι οι γιατροί, η πρόληψη είναι η καλύτερη θεραπεία και ο σημαντικότερος παράγοντας για μια υγιεινή ζωή.

Ας μιλήσουμε όσο πιο απλά μπορούμε, χωρίς να χρησιμοποιήσουμε ειδικές ορολογίες και τονίζοντας τα σημαντικότερα θέματα στην σχέση ελαιόλαδου - υγείας:

περισσότερα...

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο!
Λίστα επιθυμιών

Προϊόντα που έχω δει

High Phenolic EVOO Olympia
Δωρεάν Μεταφορικά
Παραγγελία Μεγάλων Ποσοτήτων
Επιχειρηματικές Συνεργασίες
Ενημερωτικά Δελτία
Πιστοποιήσεις
Rapid ssl
Logos